NAVIDAD EN REINO UNIDO

NAVIDAD EN REINO UNIDO

Para nosotros los españoles, la comida o la cena de Navidad son muy importantes, pero posiblemente la celebración principal, donde toda la familia se reúne junto a la mesa es  Nochebuena.

En Reino Unido no se celebra la Nochebuena, para ellos, no es más que la víspera de Navidad, Tiene mucho encanto para los niños porque estos esperan con impaciencia irse a dormir para que les visite Papa Noel, pero la cena de esa noche no es distinta a la de cualquier otro día

Si bien en España no tenemos una plato “estrella” para la cena de Nochebuena o para la comida de Navidad (puede ser cochinillo, cordero o cualquier pescado o carne como plato principal) en Reino Unido el pavo es el rey de la fiesta.

Un menú tradicional de Navidad en Reino Unido consiste de pavo asado relleno, acompañado de pigs in blankets (una especie de salchichas), gravy (salsa preparada con los jugos naturales del pavo mientras se hornea), salsa de arándanos, roast potatos (patatas asadas con mantequilla), coles de Bruselas y otras verduras.

Con el postre ocurre más de lo mismo. En España, más allá de los turrones y los polvorones no tenemos un postre predefinido para la celebración principal de Navidad, pues es algo que varía en cada familia. En el Reino Unido, sin embargo, para el postre del día de Navidad no hay lugar a discusiones: Christmas pudding; un pudding hecho a base de ciruelas que se sirve acompañado de salsa de ron o brandy o custard cream (similar a la crema pastelera pero más ligera). También se sirven mince pies, una especie de tartaletas de manzana con manteca y frutas secas variadas.

En Gran Bretaña no existe además, algo que solemos hacer en España, que es un picoteo antes del menú principal. Normalmente hay un starter (primer plato) antes del pavo, que puede ser, por ejemplo, una crema de calabaza o de sweet potato (boniatos) pero no cositas varias de picar.

Sin embargo, en Reino Unido si se invita a amigos o familiares a cenar durante las fiestas (no el día de Navidad) es muy probable que el menú esté creado a base de party food (sausage rolls, gambas en gabardina, bacon wraps, mini pizzas, etc.), canapés variados en definitiva; de forma que los anfitriones no necesitan pasar tiempo en la cocina y pueden relajarse y disfrutar de la fiesta con sus invitados.

Pero en cambio existen ciertas tradiciones que se llevan a cabo antes de empezar a cenar. Sin duda la más extendida son los crackers, una especie de cilindros envueltos en papel de regalo con dos extremos de los cuales dos personas deben tirar . Al estirar de los extremos, el cracker se rompe haciendo un sonido similar al de un petardo. La persona que se queda con la parte más grande, se queda con el regalo escondido dentro del cracker, normalmente una corona de papel, que te debes poner y pasar la cena con ella en la cabeza o pequeños detalles (un bombón, o un bigote de broma) que contienen en su interior.

Pero sin duda la fechas claves de la Navidad inglesa son:

Christmas Eve – Nochebuena (24 de diciembre), el día donde los más pequeños cuelgan sus calcetines (o fundas de almohada) en el árbol, a los pies de la cama o en la chimenea para que Santa Claus o Father Christmas los llene de regalos durante la noche.

Christmas day – Día de Navidad (25 de diciembre) es una fecha especial que se celebra de forma familiar. Los niños abren de buena mañana los regalos que Santa Claus les ha dejado durante la noche. La Comida de Navidad es muy importante

Boxing Day (26 de diciembre) en Reino Unido Es una de las fechas con más historia para los ingleses. Significa literalmente “El Día de las Cajas” y sus raíces se remontan al siglo XIX, cuando los sirvientes podían visitar a sus familias, cargados de paquetes de regalos (boxes o cajas) y las sobras del banquete del día anterior. Tradicionalmente es una fecha para visitar a la familia y amigos y una jornada de celebración.

En fin, las tradiciones y la forma de celebrar son un poco distintas y es que no hay no hay nada mejor que mezclar culturas y tradiciones, pasando un buen rato con la gente que más se quiere.

¡¡ Felices Fiestas !!

2019-12-06T23:43:13+01:00 diciembre 6th, 2019|Categorías: Blog|